第288章 豆子爸失踪（1 / 2）
五种豆制品，形状、质地、口感皆不同，拌料研制方向，自然也应有所差别。
扁圆柱形！
又厚又硬，拌料太淡的话，会没有嚼头，必须整重口味的，如重麻、重辣。
薄片形！
又韧又硬，可它薄啊，适合孜然比例高一些的香辣口味拌料，至于孜然是磨粉，还是切碎颗粒，亦或者整粒使用，沈青还没有想好。
细条形！
又柔又韧，而且，一根接一根吃时，味蕾会变得很敏感。
适合干一些的拌料，拌好再撒点盐粒，盐粒在嘴里化开时，能刺激味蕾更好感受辣条的滋味。
剩下两种，翅膀形和炸猪皮形，暂时还没有头绪。
炸猪皮形！
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