第367章 傻柱的打算（2 / 2）
曹魏翻了个白眼：“这事儿，得折腾三天。”
“这么长？！”这下，连默默吃饭的秦淮茹也震惊了。
“谭家菜就是这样的，大多数都是慢工出细活，就说这鱼翅，都有十几种烹饪方式。”
“嘿，还得是吃家。”傻柱穿着厨师服，戴着厨师帽就走了进来，还推着一小推车：“来，给诸位上菜。我说老曹，你可别挑我理儿，前几天我问过了，咱们那儿没“黄肉翅”，这黄焖，做不成。这儿也不错吧。”
在所有鱼翅菜中，又以“黄焖鱼翅”最为上乘。这道菜选用珍贵的黄肉翅（即吕宋黄）来做，讲究吃整翅，一只鱼翅要在火上焖几个小时。谭府鱼翅菜金黄发亮，浓鲜绵润，味厚不腻，口感醇美，余味悠长。像是这种做法，就得配上极品的食材。
“你这顿饭，吃得我肝儿颤。”曹魏调侃了一句：“不少钱吧？”
“哎，其实啊，不贵。”傻柱一边给上菜，一边说：“为这事儿啊，我自己去了一趟天津，那边的海货，还真不少。”
傻柱对于“谭家菜”，其实老早就想做了。
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