第344章 早点确定关系很重要（2 / 2）
源怀人自然不用别人打下手，他习惯于一整道菜或是一整桌子菜都出于他手。
这种成就感不适合让别人参与。
不过他在做的过程中，为了让师父“偷学”，将各个部分都讲得很清楚：
“粤粥中，潮州粥和广州粥也有区别，潮州粥讲究米不开花，饭汤水要有分离感，而广州粥要把米煮到开花，煮到米水不分为止。
“这样口感更绵软，时间大概要35分钟，在这个过程中，我们顺便准备其他材料。
“这道艇仔粥被誉为到广东必吃的第一碗粥，不过不要认为这样一来，就必须材料严苛准确、分毫不差。
“只要是喜欢吃的东西，都可以下进去，保证鲜滑鲜脆这四点。
“艇仔粥是包容的粥，固定原料是后面才有的，家常做不要去遵循那些。
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